Hechos sorprendentes acerca de la insulina

Artículo extraído y traducido de http://goodworkswellness.com

La insulina es una hormona importante para todos, ya sea para quienes tengan o no diabetes. Lleva a cabo muchas funciones en el cuerpo que la mayoría de las personas no están completamente conscientes.  

El propósito de este artículo es mostrar la importancia de la insulina y por qué es posible que tenga que empezar a prestar más atención a ella. 

Por desgracia, vivimos en una sociedad donde las células de muchas personas han dejado de absorber la insulina que su cuerpo produce. Esta resistencia a la insulina crea un efecto dominó de consecuencias negativas, a pesar de que muchas personas nunca tienen niveles de azúcar en sangre elevados.  

Pero para conocer más de la insulina, van las siguientes afirmaciones: hechos sobre la insulina que te pueden sorprender:

La insulina se encuentra en casi todas las formas de vida, incluyendo criaturas unicelulares 

Cualquier sustancia química que se encuentra en todas las formas de vida sobre la tierra debe ser de vital importancia. Para la mayoría de los organismos unicelulares, la función de la insulina es controlar el envejecimiento. Más viejo se convierte el organismo, más insulina que produce. La insulina es vital para el proceso de envejecimiento: cuando las personas se vuelven resistentes a la insulina, haciendo que su cuerpo produzca exceso de insulina, la edad y las células se deterioran mucho más rápidamente. El control de la producción de insulina y la resistencia es vital para ralentizar el proceso de envejecimiento.

La insulina permite que las células del cuerpo almacenen y generen energía 

A todos nos han convencido de que el papel de la insulina es disminuir los niveles de glucosa en sangre. La verdad es que eso no es el trabajo de la insulina. La función principal de la insulina en el cuerpo es crear energía. Así de simple. La insulina que tu cuerpo crea le permite crear energía a tus células. Cuando las células se vuelven resistentes a la insulina, significa que las células ya no pueden crear energía. Es por esto que muchas personas con resistencia a la insulina o diabetes no controlada están a menudo tan cansados.

La insulina le indica al cuerpo que almacene grasa 

La insulina es una hormona de almacenamiento de grasa, especialmente cuando no es absorbida por las células del cuerpo. El exceso de insulina en el torrente sanguíneo le dice al cuerpo que almacene tanta grasa como sea posible. Es por esto que a las personas con resistencia a la insulina y/o diabetes a menudo les resulta imposible perder peso. También es porque las personas con esos problemas suelen tener niveles extremadamente elevados de triglicéridos. 

La insulina proporciona magnesio

Una de las tareas más importantes cumple insulina es llevar a magnesio a las células. Los expertos estiman que actualmente el 70% de la población de EE.UU. es deficiente en magnesio.

Uno de los trabajos del magnesio es relajar los vasos sanguíneos. Un resultado de un nivel bajo de magnesio es que los vasos sanguíneos se contraen y se eleva la presión arterial. Más del 80% de las personas con diabetes o resistencia a la insulina también tienen presión arterial alta. La conexión es puramente relacionada con la insulina.

Desafortunadamente, nunca las células en los vasos sanguíneos se vuelven resistentes a la insulina. Estas células continúan absorbiendo toda la insulina que está presente. El exceso de insulina en las paredes de los vasos sanguíneos los hace más resistentes y los predispone a cubrirse con placas. Ambos de estos factores elevan la presión sanguínea. Si no se tratan, estos factores pueden crear enfermedades cardíacas graves.  

Pocas personas hablan sobre la regulación de los niveles de insulina como medio de prevenir y revertir una enfermedad coronaria, pero es una de las maneras más sencillas de mejorar la salud del corazón.

La insulina activa hormonas que crean la sensación de saciedad

La insulina es una hormona que le dice al cuerpo que es hora de dejar de comer. Esto tiene mucho sentido. Al comer una comida, nuestro cuerpo libera insulina para convertir ese alimento en energía. Como los niveles de insulina aumentan, se deben dar lugar a una sensación de plenitud una vez que se haya comido una cantidad suficiente de alimento. Cuando el cuerpo deja de absorber la insulina, evita que la señal que le dice a la persona que es el momento de dejar de comer se envíe y permite a la gente a comer mucho más de lo que necesitan sin sentirse lleno. Esta es otra razón por qué las personas con resistencia a la insulina y/o con diabetes tienen tantas dificultades para perder peso. La clave es mejorar la capacidad del cuerpo para absorber la insulina. Es muy simple mejorar la sensibilidad a la insulina mediante cambios de estilo de vida.

La insulina disminuye los niveles de glucosa en la sangre

La última en la lista es que la insulina disminuye el azúcar en la sangre, dado que es el papel menos importante de la insulina. Esto se debe a que la glucosa elevada no es más que un efecto secundario desagradable de un metabolismo pobre de insulina.

Artículo Original: http://goodworkswellness.com/surprising-facts-about-insulin/
 
 

Caótica la porcina Buenos Aires - Tips acerca de la gripe

Tarde, como siempre. Las medidas se toman tarde y hoy Argentina es el tercer país a nivel mundial con más casos de Gripe A, y subiendo, sólo siendo superada por México y Estados Unidos. Es inevitable que todos estemos asustados aunque nos hagamos los superados: yo creo que hoy me lavé las manos más veces que en toda mi vida. Uno trata de no pensar, pero yo me subo a un subte, o a un colectivo, y enseguida siento la garganta rasposa y los mocos que se me caen. Me da bronca. Hipondríaco porcino.

Es lo que tenemos, blah... ahora suspenden clases, adelantan y alargan las vacaciones y a mi me parece que ya es tarde. Tardísimo. Aunque ya sabemos qué fue lo que hizo que todo esto se esconda abajo de la alfombra, ¿o no? Pero si de algo sirve, van pequeñas recomendaciones que lei por ahí, sólo para seguir sembrando el pánico, nomás... =)

• La vía aérea no es la mas efectiva para transmisión del virus, el factor más importante para que se fije es la humedad (mucosa de la nariz, boca y ojos) puesto que el virus no vuela y no alcanza más de un metro en distancia.
• Recomiendan lavarse las manos más de 10 veces al día.
• El virus no es letal, lo que ocasiona la muerte es la complicación de la enfermedad causada por el virus, que es la neumonía. 
• Cuando una persona que porta el virus estornuda o tose, el mismo puede quedar en las superficies lisas como manijas, dinero, papel, documentos, siempre y cuando haya humedad. Por tal motivo se recomienda extremar la higiene de las manos.
• Hay un acuerdo de no cobrar la medicación de la Gripe A ya que el gobierno la está suministrando a todos los centros de salud públicos y privados. 
• La vitamina C no sirve de nada para prevenir el contagio de este virus, pero ayuda a resistir su ataque. 
• Las personas con VIH, diabetes, sida, cáncer, etc, pueden tener mayores complicaciones
  que una persona sana si se contagia del virus.
• Una gripe convencional fuerte no se puede convertir en influenza.
• Se puede comer carne de cerdo y no hay riesgo alguno de contagio.
•  Fuente: TN y La Gente 

El aparato digestivo como un mapa de subte

Me pareció genial esta imagen que vi hoy en Nueva Salud: muestra el aparato digestivo del ser humano representado como si fuera un plano de estaciones de subterráneo, con las "combinaciones" y todo. Es fantástico para entender aunque sea un poquito más cómo funcionamos. Me tomé el trabajito de traducirlo, dado que estaba en inglés.

Dos cosas para comentar: la primera es que si tienen una "Estación Páncreas" de la Línea Naranja que les sobre, pasenla, vendría bien :o)... y la segunda es: ¿para qué carajo sirve el apéndice?, ¿hay algún sitio turístico en esa estación?

Ella quiere tener un hijo, y busca con quién a través de su blog...

La chica se empacó... o no. Simplemente cree que se le está pasando el tiempo de ser madre y decidió tener un hijo, lo cual está perfecto. Tiene 25 años, es blogger y un pequeño problema: no tiene una persona al lado con quien llevar adelante su idea.

Pensó en realizarse una inseminación artificial pero rechazó la idea: "¿pagar por semen?, ni loca, eso sería lo mismo que pagar por el aire o el sol", dice; además, ella, como científica que es, tiene sus reparos respecto a procedimientos que tengan que ver con elementos previamente congelados. Sabe del tema, y no le convence la idea.

Entonces pensó en un amigo: "¿Qué mejor idea que crear una vida con alguien que realmente conozco y en quien realmente confío?"... el problema alli es que tendrá inevitablemente que dejar de ser amiga de su amigo, y, tal como ella aclara, "no solamente en Facebook".


Así que para encontrar el donante ideal recurrió a su blog, a las personas que leen lo que escribe y comentan sus post: "No estoy buscando a nadie que me ayude en ni con el embarazo ni con la crianza, sólo busco una buena semilla"... y a un día de hacer pública su idea, ya tiene varios candidatos dispuestos.

El Sida aún es causa de despido laboral

Post Copy&Paste: En 2008 todavía una persona puede perder su trabajo (o no ser contratada) sólo por el hecho de padecer VIH-Sida. Y no es un "hecho aislado" de algunos países, sucede en todo el mundo.

Por eso la Organizacin Internacional del Trabajo ha hecho un llamado a los gobiernos para que vigilen el comportamiento de sus empresas privadas, y evitar que incurran en prácticas discriminatorias para quienes padecen la enfermedad.

La doctora Sohpia Kisting, especialista en medicina ocupacional y actual directora del programa sobre VIH-Sida y el Mundo del Trabajo en la OIT, tiene una visión positiva y cree que la postura empresarial está en pleno proceso de cambio: "Falta mucho por hacer evidentemente, pero sin duda alguna hemos dado pasos gigantescos de dos años a estas fechas. Creo que la conciencia empresarial ha aumentado tangencialmente".

Hace 20 años que el mundo convive con esta epidemia, y actualmente en el mundo hay más de 33 millones de personas infectadas; 30 millones de ellas con edades comprendidas entre los 15 y los 54 años de edad. Dicho de una manera más directa: más del 80% de quienes hoy están enfermos de VIH-Sida, son la fuerza laboral actual.

Y mientras la epidemia extiende sus garras, la OIT reconoce que sólo 73 países han incluido en sus legislaciones políticas laborales referentes a la discriminación, y son aún menos las que se refieren específicamente al tema de la estigmatización por cuestiones de salud o preferencias sexuales.
 
Fuente: RRHHDigital

La cerveza disminuye la fatiga muscular

¿Quién no ha arrancado el gimnasio y al segundo día no puede siquiera levantar el pie para subir un cordón en la vereda?... a mí me ha pasado, pero parece que la solución a esto es por demás placentera: aseguran que beber cerveza luego de la actividad física facilita la recuperación de los músculos con síntomas de fatiga por su efecto antioxidante, según las palabras de Joan Ramón Barbany, profesor de Fisiología del Ejercicio INEFC de Medicina de la Universidad de Barcelona.

Barbany sostiene su argumentación en el hecho de que la cerveza, gracias a sus componentes, tiene efectos antioxidantes, mientras que las evidencias más actuales sitúan el origen de la fatiga muscular en un proceso oxidativo muy importante de la fibra muscular, proceso que se contrarresta con el consumo de cerveza.

Pero no sólo es eso, sino que el catedrático de Fisiología Médica en la Universidad de Granada, Manuel Castillo-Garzón ha indicado que la posibilidad de padecer una enfermedad cardiovascular en personas que no beben cerveza es mayor a la de cualquier persona de consumo moderado. En ese sentido, ha afirmado que el alcohol "se liga a un receptor que es el mismo al que se ligan las sustancias que nos tranquilizan, como los barbitúricos, y este efecto relajante, que nos permite hacer frente a la situación de estrés, es favorable para la salud"...

Más información acerca de la cerveza y el deporte por acá Fuente: publico.es

La técnica de los cinco por qué

Algo practiqué esta técnica el año pasado, y me resultó realmente interesante. Sobre todo en el trabajo en grupo. Es una buena forma de encontrar el verdadero significado de un problema, y evitar así plantear soluciones débiles ante este.

Manuel Fernández define esta técnica en su blog "Creatividad e Innovación": "en el proceso de intentar llegar al centro de la realidad, es de utilidad analizar el caso de los fabricantes japoneses de los años setenta. Ellos adoptaron la costumbre de preguntar "por qué" cinco veces cuando descubrían un importante problema de producción o distribución, ya que pensaban que las causas se encontraban por lo menos cuatro niveles por debajo de la superficie."

Y en la web "Zips del Conocimiento" encontré esto: "Durante la fase de análisis de problemas para buscar posibles causas principales de un problema, los miembros de un equipo pueden sentir que tienen suficientes respuestas a sus preguntas. Esto podría resultar en la falla de un equipo en identificar las causas principales más probables del problema debido a que el equipo ha fallado en buscar con suficiente profundidad. La técnica requiere que el equipo pregunte “Por Qué” al menos cinco veces, o trabaje a través de cinco niveles de detalle. Una vez que sea difícil para el equipo responder al “Por Qué”, la causa más probable habrá sido identificada."

Bien vale un ejemplo (extraído también de "Creatividad e Innovación"):

1) ¿Por qué se paró la máquina? Se quemó un fusible por una sobrecarga 2) ¿Por qué hubo una sobrecaga? No había suficiente lubricación en los rodamientos 3) ¿Por qué no había suficiente lubricación? La bomba no estaba bombeando lo suficiente 4) ¿Por qué no estaba bombeando suficiente lubricante? El eje de la bomba estaba vibrando como resultado de la abrasión 5) ¿Por qué había abrasión? No había filtro, lo que permitía el paso de partículas a la bomba

Solución: Instalar un nuevo filtro.

Parece simple, pero es un trabajo a conciencia y que puede llegar a costar más de lo que aparenta. Si bien es un ejercicio para practicar en grupo, una buena forma es acostumbrarse a usar la técnica de manera individual. Si yo me empiezo a preguntar "por qué's" puedo armarme un malambo importante en la cabeza (si, si, linda, peor del que ya tengo), pero trato de hacerlo seguido de un tiempo a esta parte. Las respuestas que uno encuentra no siempre son las más alentadoras (como le pasa a Guille y a Mafalda en la tira)... generalmente implican un cambio de costumbre y hasta un cambio actitudinal o de carácter, cosa que no es para nada fácil. Pero es bueno intentarlo. En eso estoy yo...

Sindrome de la "vibración fantasma"

No sé por qué recién me acordé de que no hace mucho tiempo había leído algo acerca del tema, lo cual me llevó a buscar un poquito para ver de qué iba todo eso, por pura curiosidad nomás.

El "Sindrome de la Vibración Fantasma" no es más que una denominación que le han dado varios neurólogos estadounidenses a los casos en los que los usuarios sienten vibrar su teléfono celular sin siquiera tenerlo encima.

Según Jack Tsao, profesor de neurología en la Universidad de Maryland, el cerebro interpreta las señales del celular como partes del cuerpo y por este motivo las “vibraciones fantasmas” serían percibidas aún en ausencia del teléfono.

A propósito de esto, William Barr, neuropsicólogo de la Universidad de Nueva Cork, estimó que “los celulares entran en las neuromatrices del cuerpo y se convierten en una suerte de apéndices“, de modo tal que al dejar el celular en casa, el cerebro sigue sintiéndolo como parte integrante de la estructura corporal.

Fuente: Noticiasdot.com

Bodies: The Exhibition

Hoy me dí una vuelta por el Abasto para ver la exposición "Bodies: The Exhibition", y si bien la entrada me pareció un poco abultada ($30), la muestra vale la visita.

El paseo va tomando color a medida que uno se va adentrando en la visita; en primera instancia sólo se muestra un esqueleto y a medida que uno avanza se van sumando tejidos, músculos, órganos y sistemas.

Particularmente, en ningún momento me dio la sensación de que los cuerpos eran verdaderos. El método de preservación con polímero hace que parezcan muñecos de cera, pero más allá de eso, uno nunca puede sacarse de la cabeza la idea de que lo que se está viendo son cadáveres. Pero eso, como es lógico, tiene su punto bueno: nada es más real que lo que se tiene en frente.

Sin duda la sección más impresionante es la galería de fetos: hay desde fetos de entre 7 semanas hasta de 20, los cuales están preservados con una técnica particular que resalta las estructuras óseas en formación.

Otro punto alto de la muestra es la parte de los órganos vitales, particularmente los pulmones: la comparación entre un pulmón sano y un pulmón de fumador es impactante. Todo fumador debería darse una vuelta por ahí.

En conclusión, la exposición vale la pena. Es didáctica y artística a la vez. Una experiencia más que interesante, dos horas que te muestran tal cual sos y tal cual funcionás, y además te deja pensando acerca de las cosas que no tenés que hacer.

La comprensión innata de la música

Un grupo de científicos, entre los que se destaca el estadounidense Daniel Levitin, ha revelado a través de una investigación reciente que el cerebro es sensible a los procesos musicales, pudiendo distinguir los cambios de entonación aunque no sepa nada de música.

La conclusión más llamativa de este trabajo es que confirmaría una teoría del propio Levitin en la que afirma que la comprensión de la música es de carácter innata, al igual que el lenguaje según la teoría del lingüista Noam Chomsky de mediados de la década del 50'.

Levitin ha investigado durante años la relación del cerebro humano con la música a través de la neurociencia, y ha realizado diversos experimentos que han demostrado que los sonidos que escuchamos se relacionan directamente con lo que sería el núcleo del procesamiento emocional de los humanos, la amígdala cerebral.

En relación con este último punto, Levitin junto con la compañía Philips ha publicado los resultados de una investigación titulada "Life Soundtrack", en los que se concluye que la música condiciona nuestros niveles de excitación, nuestra animosidad y nuestra capacidad de concentración, además de que puede ayudarnos a cambiar nuestras pulsaciones, nustra presión sanguínea y nuestro ritmo de respiración.

Fuente: tendencias21.net Más info: Daniel Levitin Home Page

¿El fútbol reduce la materia gris?... (¡con razón entonces!)

Ahora estoy empezando a entender un par de cosas ;o) Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cincinnati determina que las personas que practican fútbol "presentan una reducción de la materia gris que se encuentra en el lóbulo temporal anterior, lugar más significativo a la hora de rematar de cabeza el balón.", aunque no deja muy en claro los motivos científicos de esta afirmación. Además, el estudio también determina la posibilidad de que el fútbol sea un deporte negativo para la salud cerebral por las posibles lesiones cerebrales que se puedan llegar a sufrir, y tiene puntos en común con otras investigaciones que concluyeron en que quienes practican este deporte presentan mayores problemas de atención y memorización.

Si esto parece extraño, más extraño aún es la posible solución que se plantea: que los jugadores de fútbol usen cascos durante los partidos. ¿Se imaginan 22 muñecos corriendo atrás de la pelota y encima con cascos?... a mí me cuesta. Fuente: Genciencia

Burger King sin grasas trans

Hace un mes publiqué este post acerca de la iniciativa de un Grupo de Trabajo que estaba desarrollando un plan para eliminar las grasas trans del continente americano; hoy leyendo diabesidad.com encuentro que Burger King tiene planificado erradicar este tipo de grasas en todas las sucursales de los Estados Unidos para finales de 2008.

En Argentina y el resto de latinoamérica se dio un gran paso el pasado 10 de Mayo, cuando la empresa productora de papas fritas congeladas McCain (principal proveedor de cadenas como McDonalds y Burger King y exportadora a toda América Latina) anunció que sus productos comenzaban a ser 100% libres de grasas trans. De a poquito...

Chau Trans en América

Vamos por partes: las grasas trans son "un tipo de grasa que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina o al horneado como los pasteles entre otros. Las grasas trans no sólo aumentan los niveles de lipoproteinas dañinas (lo que sería el colesterol LDL, malo) en la sangre, sino que disminuyen las lipotroteinas protectoras (léase, colesterol bueno, HDL), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares"

La cuestión es que hace un par de años se formó un Grupo de Trabajo especializado, integrado por profesionales de todo el mundo, para intentar encontrarle una solución al tema de las Grasas Trans en América Latina. Dentro de ese grupo de trabajo hay integrantes del PROPIA (Programa de Prevención del Infarto en Argentina), un programa de investigación científica y promoción de la salud con sede en la U.N.L.P. Yo ingresé a PROPIA en Marzo de 2006, encargado de la actualización de contenidos web, diseño y un par de tareas más.

El tema es que hoy, Marcelo Tavella, director de este programa, me envió un mail con un documento que se dio a conocer ayer, titulado “Las Américas Libres de Grasas Trans”, que fue escrito por este grupo de profesionales luego de un par de encuentros que tuvieron en Washington a fines de Abril de este año. Entre los puntos más importantes se destacan:

• Los Ácidos Grasos Trans (AGT) de producción industrial presentes en el suministro de alimentos deben eliminarse en las Américas, y la opción preferida deben ser las grasas insaturadas, incluidos los ácidos grasos polinsaturados de la familia omega-3, dado su efecto protector cardiovascular.
• Si bien las medidas voluntarias de la industria son bienvenidas, se necesitan medidas reglamentarias para proteger de manera más rápida y eficaz la salud de la población en la Región.
• La medida normativa clave recomendada es adoptar, mediante medidas legislativas, un límite de <2%> de la cantidad total de grasa como AGT en los aceites vegetales y las margarinas blandas para untar y de <5%>
• El Grupo de Trabajo se compromete a trabajar con los líderes de la industria para identificar puntos de confluencia para la acción, así como para acelerar el proceso de reducción progresiva de los AGT y promover la adopción y uso de aceites y grasas más saludables en los alimentos de los países de América.

Pero no piensen que todo es puro chamuyo científico. Aunque haya que leerlo más de dos veces para creerlo, el documento sostiene (y, humildemente, me consta que es verdad) que “La industria alimentaria ha adoptado algunas medidas para eliminar los AGT (Ácidos Grasos Trans). McDonald ha suprimido los AGT en algunos países (Dinamarca, Francia, Rusia y la Argentina) y los ha reducido sustancialmente en el Brasil. Empresas de ámbito mundial como Unilever y Kraft Foods han declarado su meta de suprimir los AGT en todos sus productos y han comenzado el proceso de eliminación. En la Argentina y el Brasil, algunas industrias alimentarias, inducidas por los agentes de la salud pública, han empezado a abandonar los aceites parcialmente hidrogenados reemplazándolos por aceites insaturados no hidrogenados, sin costo adicional para los consumidores. Por ejemplo, se han comercializado pan y otros productos de repostería sin AGT a un costo similar a los productos que anteriormente contenían muchos AGT.” (¿escucharon hablar del Pan con Fitoesteroles producido por la Cooperativa Obrera de Bahía Blanca, por ejemplo?).

Sin duda este es un enorme paso para la promoción de la salud, la iniciativa ya tiene forma y los empresarios y los Estados parecen estar de acuerdo: esperemos que siga todo en marcha y la vacuna contra las muertes por arterosclerosis (infartos) esté al alcance de todos en las góndolas de los supermercados.